🍪ALFAJORES RÁPIDOS Y DELICIOSOS 🍪 (Unas 30 unidades)
- myrirecetas
- 17 jul 2023
- 1 min de lectura
No te vas a creer lo fácil que es hacer alfajores y salen buenísimos! 👉No son saludables pero quién se resiste a esta delicia. 🔸️🔸️🔸️ 🍳INGREDIENTES: ✔250 gr maicena ✔100 gr harina normal ✔450 de dulce de leche (1 bote) ✔100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente sin sal ✔100 gr. de azúcar glas ✔2 huevos ✔1 yema huevo L ✔ralladura 1/2 limón, opcional ✔coco rallado 🔸️🔸️🔸️ 🗒PROCEDIMENTO: ✔ Echamos el azúcar, la yema, los huevos, las ralladuras, en su caso, y la mantequilla y mezclamos. ✔Echamos la harina y maicena y mezclamos todo bien. ✔Metemos un rato la masa en la nevera para que sea más fácil trabajar con ella. ✔Estiramos la masa en una superficie enharinada o en una plancha de silicona y hacemos la forma con un cortador de galletas, el mío es de 5 cm de diámetro. Podemos ir echando harina o maicena si se nos pega la masa. De grosor es al gusto de cada uno, yo las hice finitas. ✔Horneamos 7 minutos con horno precalentado a 180° son justo 7 minutos, verás que se quedan balnquitas y así tiene que ser, no deben quedar tostadas. ✔Dejamos que enfríen, rellenamos con dulce de leche y cubrimos los lados con coco rallado. 😋😋 Deliciosos, blanditos y dan mucho de sí. *Se pueden congelar y quedan perfectos al descongelar. 📁 Guárdate la receta para poder prepararla cuando quieras ❤ Si te gusta 🗣 Comenta duda
Comentarios