🍰CAKE DE ZANAHORIA SALUDABLE CON CORAZÓN DE CHOCOLATE BLANCO🍰 (Unas 8 raciones)

Vas a alucinar con la delicia de esta cake de zanahoria. Jugosa y súper sabrosa con una crema de queso ligera y el chocolate blanco en el interior que le da un toque maravilloso. 👉 Fácil de preparar y con ingredientes más saludables que la normal. 🔸️🔸️🔸️ 🍳INGREDIENTES: Bizcocho: ✔️110gr harina integral ✔️2 huevos ✔️220 zanahoria rallada ✔️55ml aceite de oliva suave (o mantequilla) ✔️50ml leche ✔️11gr levadura química (1 sobre) ✔️35gr panela o azucar de coco ✔️Una cucharada de canela ✔️Una cucharada de nuez moscada Relleno: ✔️80gr de chocolate blanco si azúcar con una cucharada de aceite de coco Cobertura: ✔️1 yogur natural sin azúcar ✔️120gr de queso batido 0%grasa (mi preferido tengo que decir que es el de @lidl) ✔️20gr panela o azúcar de coco. 🔸️🔸️🔸️ 🗒PROCEDIMIENTO: ✔️Mezclamos todos ingredientes de la cobertura con movimientos envolventes con una espátula y reservamos en la nevera. ✔️Colocamos los ingredientes del bizcocho en nuestra procesadora o en un cuenco y mezclamos bien. ✔️Vertemos la masa en un molde de bizcocho de 22 cm de largo por 10 cm de ancho. ✔️Horneamos 30 minutos a 180°. ✔️Dejamos que enfríe. ✔️Mientras derretimos el chocolate con el aceite. ✔️Abrimos el bizchoco en 2 partes transversalmente. ✔️Vertemos el chocolate, cerramos con cuidado. ✔️Por último, vertemos la crema de queso. ✔️Decoramos al gusto, yo con gotas de chocolate. 😋😋 Ya puedes disfrutar de tu cake que te va a encantar *Puedes guardarla en la neveras varios días o congelarla. 📁 Guárdate la receta para poder prepararla cuando quieras ❤ Si te gusta 🗣 Comenta dudas o para decirme que te encanta 😉

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