🎂LA TARTA DE LIMA PERFECTA🍰 (Unas 10 raciones) molde 20cm

Hola amig@s! Os presento LA MEJOR TARTA DE LIMA. He ido haciendo pruebas para que sea perfecta y lo he conseguido. ¿Cómo? Con una base de galletas bien gorda (en este tipo de tartas suele ser demasiado fina para mi gusto), una crema de lima con un sabor muy intenso que no te dejará indiferente y una cobetura de nata y queso con una consistencia perfecta y sabor delicioso. 👉En definitiva, te la podrías comer entera🤤 🍳INGREDIENTES: ✔️Base: 300 gr galletas Digestive 130gr mantequilla derretida ✔️Crema de lima: 4 yemas 390ml leche condensada 140ml zumo de lima (3 limas) Ralladura de 2 limas. La ralladura de la tercera lima reservarla para decorar luego la tarta. ✔️Cobertura de nata perfecta: 400ml nata de montar 200 gr queso de untar 120gr de azúcar glas

🗒PROCEDIMIENTO: ✔Para la base:Trituramos las galletas.Añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos. Cubrimos la base del molde. Si es demoldable te aconsejo poner papel de hornear como indico en mi destacado "trucos de cocina" para luego desmoldar fácilmente. Llevamos al congelador 10min, sacamos y horneamos 15min a 180° ✔️Para la crema: Echamos la leche condensada y yemas y batimos bien. Añadimos el zumo de lima y la ralladura y removemos bien. ✔️Vertemos sobre el molde y llevamos al horno 20 minutos a 180°. ✔️Para la cobertura de Nata: Montanos la nata cuando esté casi montada bajamos la velocidad y vamos echamos el azúcar glas y después echamos el queso y mezclamos a baja velocidad hasta que se integre y ya luego con la espátula mezclamos con movimientos envolventes. Sacamos la tarta del honro. Desmoldamos con cuidado y decoramos con la nata y espolvoreamos con ralladura de lima. 😋😋 Vas a alucinar con su sabor, su textura. Nada empalagosa. Es perfecta * Yo la dejo en la nevera hasta antes de servir. *La puedes dejar preparada el día anterior en la nevera. 📁 Guárdate la receta para poder prepararla cuando quieras ❤ Si te gusta 🗣 Comenta dudas o para decirme que te encanta

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