🥖PAN CASERO DE PAYÉS DE MASA MADRE RÁPIDO 🥖

👩‍🍳 Este pan está increíble, yo le he dado otra forma en vez de redonda 😆.

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🍳INGREDIENTES:

✔️520gr harina fuerza

✔️100gr masa madre (tengo varios videos de cómo hacerla)

✔️285 ml agua

✔️10 gr sal

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Mezclamos todos los ingredientes y amasamos un poco.

✔️Dejamos reposar hasta que doble el volumen, unas 2 horas.

✔️Hacemos la forma, echamos un poco de harina y unos cortes de adorno.

✔️Horneamos 50 minutos a 220° con una bandeja con agua debajo.

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