🥖PANECILLOS RÚSTICOS FÁCILES SIN MASA MADRE Y SIN AMASADO🥖(4 grandecitos)

👩‍🍳Prepárate tus bocadillos con esta maravilla de panecillos, súper crujientes y deliciosos.

🔸️🔸️🔸️

🍳INGREDIENTES:

✔️400gr harina de trigo

✔️250ml agua templada

✔️5gr sal

✔️5gr levadura seca

Aceite de Oliva Virgen Extra de @alcalaoliva

🔸️🔸️🔸️

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Mezcla el agua y la levadura.

✔️Añade la sal y la harina y mezcla con tu robot o a mano.

✔️Coloca la masa en un cuenco tapado con papel film o un trapo. Yo lo dejo dentro del horno apagado.

✔️A los 30 minutos haz cuatro pliegues a la masa, uno por cada lado. Deja reposar.

✔️A los 30 minutos vuelve a hacer 4 pliegues.

✔️Deja reposar la masa 1 hora hasta que doble su volumen.

✔️Haz la forma a tus panecillos.

✔️Deja reposar 1 hora o hasta que doble el volúmen.

✔️Haz un corte y decora con harina.

✔️Hornea 40 minutos a 180° con el horno precalentado y por una fuente debajo con agua para generar vapor y que quede más crujiente.

*Tostado con un poco de aceite es todo un manjar.

*Se pueden congelar

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