🥟MI EMPANADA DE ATÚN PERFECTA Y RÁPIDA🥟👩🍳
- myrirecetas
- 31 dic 2023
- 1 min de lectura
👩🍳 Tengo que decirlo, es la mejor empanada que vas a probar. No hay nada que me guste más que una empanda casera y esta queda súper fina y sabrosa. Es muy fácil y rápida. Te vas a chupar los dedos.
🍳INGREDIENTES:
✔️2 masas de hojaldre @buitoni_es (tengo que decir que en este caso se nota mucho la marca. Soy fan de usar marcas blancas pero en esta receta no queda igual)
✔️200ml salsa de tomate (yo usé la de @ibsabierzo que está de muerte y venía en mi cajita de @myfoodxperiences)
✔️1 pimiento rojo
✔️1 cebolla
✔️3 latas de atún al natural también puede ser de aceite de oliva
✔️Pizca de sal al gusto
✔️Un puñado de dátiles sin hueso
✔️ 1 huevo batido para pincelar.
🗒PROCEDIMIENTO:
✔️Pon en remojo los dátiles 10 minutos en agua caliente.
✔️Tritura la cebolla y el pimiento rojo y vierte en una sartén caliente con aceite de oliva y cocina unos minutos.
✔️Tritura los dátiles y los añades.
✔️Añade un poco de sal y el atún, mezcla bien.
✔️Añade la salsa de tomate, mezcla y deja otros minutos.
✔️Extiende la masa de hojaldre. Coloca el relleno dejando los bordes libres. Tapa. Sella con un tenedor. Haz un agujero en el centro. Pincela con huevo batido.
✔️Hornea 15-20 minutos a 180°hasta que esté doradita.
También puedes poner los dátiles enteros.
Para niños se puede triturar mucho la verdura para que no se vean los trozos.
*Puedes prepararla el día anterior y queda perfecta.
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