🧀QUESO DE YOGUR (LABNEH) 2 INGREDIENTES🧀

👩‍🍳Este queso cremoso libanés es una locura y se prepara en 5 minutos. Luego se deja reposar en la nevera y alucinas porque que te va a encantar. Yo lo decoré con el zaʿatar que me regalaron de El Líbano y aceite de oliva Virgen Extra.

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🍳INGREDIENTES:

✔️500gr de yogur natural

✔️Media cucharadita de sal (unos 2 gr)

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Mezcla el yogur con la sal.

✔️Coloca un cuenco, encima un colador y encima una tela, malla o papel de cocina.

✔️Vertemos la mezcla.

✔️Puedes apretar un poco aunque ya verás que empieza a salir el suero.

✔️Deja en la nevera desde 12 horas hasta un máximo de dos días. Según mas horas pasen quedará más o menos espeso.

✔️Saca de la nevera. Puedes presionar para sacar más suero. (reserva el suero, puedes utilizarlo para tus batidos o para hacer el pan de acompañamiento en vez de agua. Con el suero y la misma cantidad de harina o más hasta que quedé líquido y luego vertemos un cazo de la masa en una sartén de modo que te queda un pan plano)también puedes usarlo para tus bizcochos.

✔️Coloca el queso en un recipiente.

✔️Yo lo decoré con zaʿatar y AOVE. Puedes tomarlo tal cual o decorarlo al gusto.

https://www.youtube.com/watch?v=KZOV4sW7EbY