🍠ENSALADILLA RUSA CASERA 😋 (unas 4-5 raciones)

👩‍🍳 ¿Qué hay mejor que una ensaladilla casera hecha por ti? Esta versión que yo hago con "de todo"😂 te va a gustar! Cuéntame en comentarios cómo la preparas tú🫶

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🍳INGREDIENTES:

✔️200gr langostinos, reserva unos 4- 5 para adornar y 1 hoja de laurel para cocerlos. Pueden ser ya cocidos.

✔️2 zanahorias grandes o 4 pequeñas

✔️2 latas de atún

✔️2 huevos cocidos y uno más para decorar

✔️1 latita de maiz dulce

✔️1 latita de guisantes

✔️1 latita de aceitunas rellenas de anchoa

✔️450 gr patatas cocidas

✔️Mayonesa

✔️Pimiento rojo para decorar

Yo sólo echo sal en la mayonesa casera, tú echa sal al gusto.

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Primero cocemos los langostinos 2 minutos en agua hirviendo con una hoja de laurel. Cuando empieza a hervir echas los langostinos, tapas, 2 minutos, y los sacas.

Una vez fríos pélalos y trocéalos. Reserva unos cuantos para decorar.

✔️Cocemos las patatas y las zanahorias.

✔️Cocemos 3 huevos. 2 los troceamos y 1 lo dejamos para decorar.

✔️Vamos echando todo troceado en una fuente. Echamos sal al gusto (yo sólo echo en la mayonesa casera).

✔️Añadimos mayonesa.

✔️Podemos emplatar como te muestro en el video.

https://www.youtube.com/watch?v=XB0rA0EEk_U