🐟MERLUZA AL CURRY CON QUINOA RÁPIDO🐟(unas 4 raciones)

👩‍🍳Este plato se hace en 10 minutos y está delicioso. Además es muy saludable y con grandes beneficios que nos aporta la quinoa.

🍳INGREDIENTES:

✔️500gr Merluza

✔️200gr quinoa

✔️1 cebolla

✔️1 bote de leche de coco

✔️Curry al gusto (yo 1 cucharada grande)

✔️Sal

✔️Aceite de oliva

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Freímos la cebolla en trocitos.

✔️Añadimos el pescado y la sal y lo marcamos 1 minuto por cada lado.

✔️Añadimos la leche de coco y el curry y dejamos 2 minutos a fuego medio.

✔️Añadimos la quinoa previamente lavada y tapamos, dejamos cocinar 3 minutos hasta que la quinoa esté hecha.

*Se puede congelar en tupper.

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