🍲🎃OLLA GITANA DE MI CUÑADO🎃🍲
- myrirecetas
- 17 jul 2023
- 1 min de lectura
¿Época de calabaza? Pues platazo de cuchara delicioso, receta de mi cuñado. 👉Garbanzos, calabaza, sofrito y un buen huevo frito. Esto está brutal, tienes que probarlo! 🔸️🔸️🔸️ 🍳INGREDIENTES: ✔400 gr calabaza en dados (en mis destacados "trucos" tienes cómo pelarla fácil y rápido) ✔150gr judías verdes congelada o naturales ✔1 cebolla ✔1 tomate ✔1 cucharada de pimentón ✔Sal ✔Perejil ✔1 bote de garbanzos cocidos 🔸️🔸️🔸️ 🗒PROCEDIMIENTO: ✔ Echamos en una cazuela la cebolla, el tomate, las judías verdes y la calabaza en dados, un poco de sal y dejamos hirviendo, con tapa en unos 7 minutos está. ✔Separamos la cebolla y el tomate y trituramos. El caldito de verduras que sale yo lo congeló en un tupper para otro día. ✔Echamos la mezcla de cebolla y tomate triturados en la sartén con un poco de aceite y la cucharada de pimentón rojo y sofreímos. ✔Echamos las judías y la calabaza en dados o triturada (a tu elección) ✔Mezclamos bien, rectificamos de sal, añadimos los garbanzos y mezclamos. Echamos perejil. ✔Freímos un huevo y servimos encima del plato. 😋😋 Sabor otoñal de primera. *La calabaza puede ser triturada y la mezclas con todo o en daditos. 📁 Guárdate la receta para poder prepararla cuando quieras ❤ Si te gusta 🗣 Comenta dudas o para decirme que te encanta 😉
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