🍛PLATO SALUDABLE RÁPIDO 🤤(unas 4 raciones) VIDEO RECETA

👩‍🍳 Este plato es súper completo, saludable y es muy fácil de hacer. La combinación queda

deliciosa, pruébalo y me cuentas! 😋

He utilizado productos de mi cajita mensual de @myfoodxperiences. Recordad que podéis conseguir un 30% de descuento con el código MYRIRECETAS30

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🍳INGREDIENTES:

✔️1 berenjena

✔️1 solomillo de cerdo unos 600gr

✔️3 zanahorias

✔️6 chalotas

✔️Medio vaso de agua

✔️Medio vaso de vino

✔️225gr quinoa. Yo usé la de @anmacapaces que es una mezcla con boletus, chía y zanahoria y me ha encantado!!

✔️Salsa chimichurri, yo usé la de @salsasasturianas me ha gustado muchiiiisiiimo

✔️Sal

✔️Romero

🗒PROCEDIMIENTO:

✔️Preparamos la carne en olla rápida. La pincelamos con aceite de oliva virgen extra y romero y la doramos por los lados. Añadimos la zanahoria, las chalotas, medio vaso de agua de vino, medio vaso de agua, cerramos la olla y ponemos fuego fuerte y a una vez que suba bajamos un poco el fuego y dejamos 7 minutos.

✔️Berenejna: la cortamos en rodajas y 13 min 200° airfryer.

✔️Montamos el plato: yo corté la carne con cuchillo eléctrico y luego le añadí la zanahoria, las chalotas, la quinoa, las berenjenas, salsita de la carne por encima y sobre la carne la salsa chimichurri que está increíbleeeee.

https://www.youtube.com/watch?v=rg-ZK7wlCr0