🧀QUESO DE YOGUR (LABNEH) 2 INGREDIENTES🧀
- myrirecetas
- 19 sept 2023
- 2 min de lectura
Actualizado: 25 sept 2023
🌟No dejes que el miedo te impida ser feliz🌟
👩🍳Este queso cremoso libanés es una locura y se prepara en 5 minutos. Luego se deja reposar en la nevera y alucinas con el sabor, la textura y la de combinaciones que tiene. Yo lo decoré con el zaʿatar que me regalaron de El Líbano y Aceite de Oliva Virgen Extra. 🍳INGREDIENTES ✔️500gr de yogur natural ✔️Media cucharadita de sal (unos 2 gr)
🗒PROCEDIMIENTO:
✔️Mezcla el yogur con la sal.
✔️Coloca un cuenco, encima un colador y encima una tela, malla o dos papeles de cocina.
✔️Vertemos el yogur.
✔️Puedes apretar un poco aunque ya verás que empieza a salir el suero.
✔️Deja en la nevera desde 12 horas hasta un máximo de dos días. Según mas horas pasen quedará más o menos espeso.
✔️Saca de la nevera. Puedes presionar para sacar más suero. (reserva el suero, puedes utilizarlo para tus batidos o para hacer el pan de acompañamiento en vez de agua. Con el suero y la misma cantidad de harina más hasta que quedé líquido y luego vertemos un cazo de la masa en una sartén de modo que te queda un pan plano) te dejo receta en destacados "pan"
✔️Coloca el queso en un recipiente.
✔️Yo lo decoré con zaʿatar y AOVE. Puedes tomarlo tal cual o decorarlo al gusto.
😋 Verás lo rico y cremoso que está.
*Este queso tiene muchos usos. También se pueden hacer bolitas y cubrirlas con hierbas o frutos secos machacados a modo de snack o tomarlo con fruta fresca, verduras, huevos...
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