TRUCO PARA ARREGLAR LA MAYONESA CORTADA
- myrirecetas
- 24 mar 2024
- 1 Min. de lectura
👩🍳¡Hola amig@s! Hoy os comparto este trucazo para recuperar la mayonesa cortada. A mí me ha venido genial en muchas ocasiones. La verdad es que me encanta la mayonesa casera pero a veces pasa esto.
Hay que tener paciencia, se tarda un poco, unos 7 minutos.
Vierte 1 cucharada grande de agua caliente, empieza a batir (con velocidad baja todo el rato) el agua con la batidora pegada sin moverla y vas echando la mayonesa cortada poco a poco, cuando veas que va espesando vas moviéndola de arriba a abajo. Termina de echar toda y sigue moviendo la batidora de arriba a abajo hasta que consigas la consistencia deseada.
Consejo: usar una velocidad baja, a mí por ir con prisas y poner alta velocidad se me corta 😂
En la nevera aguanta hasta 5 días.
Cuentame ¿Qué truco usas tú para recuperarla?
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